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重庆黔江：做腊肉年味浓土家传统香飘全国

烟熏腊肉是重庆市黔江区土家族过年的传统美食。立冬后，当地农户会将年猪鲜肉用食盐腌制，再用柴火和香树枝进行熏烤，称为“炕腊肉”，然后晾晒成香气四溢的烟...

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